石川の有名なお土産で塩がありますが、
石川ではその塩を題材にしたグルメも多く存在します。
石川の平和町から武蔵町に美味しい中華の店が多いので、
私は勝手にここを石川の中華街と呼んでいます。

本場の中華街の個室のような場所はないですが、独自の味の系統を出しており、
中華好きにはオススメなんですね。
華林楼 進和町店という店があるのですが、
その麻婆豆腐が私の好きな胡椒をうまく使った味付けで今でもよく食べにいってしまいます。
他にも、先ほどの塩を使った塩焼きそばの餃子菜館 勝ちゃんもオススメですね。
いや〜、書いているとお腹が減ってきますね。